Thịt vịt quá ngon và dễ chế biến phải không các bạn, hôm nay tôi chia sẻ món cháo vịt để các bạn có thể tham khảo chế biến cho gia đình mình nhé.
Nguyên liệu cần có:
100 g
thịt vịt
150 g
gạo
2 củ
hành tím
8
củ nén
4
cọng hành lá
5
cọng ngò
5 muỗng cà phê
dầu chiên
1 muỗng cà phê
hạt nêm
2 muỗng cà phê
nước mắm
1 muỗng cà phê
muối
1 muỗng cà phê
ớt bột (ai không thích ăn cay thì không cần)
1 muỗng cà phê
tiêu bột
Chặt thịt vịt thành miếng vừa ăn
Hành tím bóc vỏ rửa thật sạch xắt nhỏ, nén đâm nhỏ trộn thật đều cho vào ướp thịt cùng gia vị (chừa lại 1 ít để phi dầu cho thơm)
Ướp thịt để sẵn cho thấm gia vị
Hầm gạo cho nở đến độ rền vừa ăn
Cho dầu vào chảo (nồi), đợi dầu sôi ta cho hành nén băm thật nhỏ vào phi sơ rồi cho thịt vịt ướp sẵn vào xào cho thịt vịt thấm gia vị, xong cho thịt đã xào vào cháo đã hầm sẵn, đợi khoảng 5~7 phút cho thịt vừa chín rồi cho ra tô
Cho hành lá + ngò lá cắt nhỏ + tiêu bột vào làm thêm chén nước mắm gừng để ăn kèm nếu chưa hợp khẩu vị, xong chúng ta thưởng thứcHướng dẫn cách làm:
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
